ENTREE + PLAT :: 26,00 euros
(tous les plats peuvent être pris individuellement)

ENTREES

Incontournable croustillant de scampi au citron vert et à la coriandre > 14,00€

Carpaccio de gite de boeuf, émincé de champignons,
copeaux de parmesan, roquette et huile à la truffe > 13,50€

Crémeux de topinambours parfumé à la truffe
sous une brochette de Saint-Jacques
à la citronnelle et piments d'Espelette > 14,90 +2,00€

Dos de saumon mariné au gros sel et pané au sésame,
servi sur un concassé de tomates acidulées > 13,60€

Roulade d'aubergines grillées façon involtini
sur toast et coulis de poivrons rouges > 13,50€

Classique vitello tonato et grisini > 13,20€

Ris de veau de coeur pané
et poêlée de champignons des bois > 15,20 +3,00€

Carpaccio de canard mulard à l'huile de noix et vinaigre de pommes,
copeaux de foie gras et pousses de Shizo > 14,00€

Cassolette de petits gris aux échalotes, poitrine de lard fumée
et crème à l'estragon > 13,20€

Croquettes de crevettes grises, mesclun de salades > 13,50€

PLATS

Rougets aux trois pestos, poêlée de légumes méditerranéens
et tagliatelle à l'huile d'olive > 17,20€

Dos de cabillaud rôti à la poêle, parmigiana revisitée
et purée au pesto de basilic > 19,80 + 3,00€

Filet de bar simplement poêlé sur peau, brocolis et tomates au four, sauce mousseline, tagliatelle au beurre > 17,80€

Saltimbocca de porcelet à la pancetta, légumes grillés et tagliatelle au pesto de roquette > 18,20€

Souris d'agneau au romarin, haricots verts et échalotes, pommes de terre grillées > 18,90€

Emincés de magret de canard laqué au miel de lavande, jeunes carottes et frites de pommes de terre > 18,90€

Volaille farcie à la roquette, chèvre et tomates séchées, julienne de légumes et pommes rösti > 18,50€

Tagliata de boeuf selon provenance, pommes de terre grenailles > 20,50 +3,00€

Côtes de cochon aux champignons des bois, gâteau de pommes de terre > 18,80€

Onglet en croûte de moutarde, chicons caramélisées, pommes de terre grenailles et sauce à la dijonnaise > 18,50€

BRASSERIE

Spare rib's marinés et rôtis au miel, sirop de gingembre > 14,00€

Boulets à la bière brune et sirop de Liège > 13,20€

Tartare de boeuf haché minute à la grosse grille > 14,20€

L'entrecôte BBB (300gr) > 17,90€

L'entrecôte du moment (300gr) > 19,90 +3,00€

Côte à l'os (1200gr) pour deux > 19,90 + 3,00 p.p€

Accompagnements :
Sauce : béarnaise, poivre crème, champignons.
Les grosses frites.
La mayonnaise de Nicole.
La salade vinaigrette.

PATES

Cannelloni à la ricotta et épinard, tomates séchées et chips de jambon de Parme > 13,80€

Linguine aux scampi, courgettes et tomates sautées, fumet de poisson tomaté > 14,50€

Farfalle aux chicons et pancetta > 13,80€

Tagliolini à la tapenade de truffes et tomates mi-séchées > 13,80€

Risotto aux champignons des bois et lamelles de magret de canard fumé > 16,10€

SALADES

Salade croquante aux lardons et vinaigre de framboise, oeuf sur le plat > 14,20€

Salade de chèvre chaud sur toast, parfumée au miel épicé, dés de pommes et de poires > 14,50€

Salade de volaille croquante au parmesan, brunoise de légumes, vinaigrette au miel et moutarde à l'ancienne > 15,80€

DESSERTS

Classique Dame Blanche > 7,00€

Figues rôties à la crème d'amande et glace vanille > 7,00€

Carpaccio d'orange au sirop de gingembre, petits financiers, sorbet champagne > 7,00€

Panacotta vanillée aux deux coulis > 7,00€

Classique Colonel > 7,00€

Tiramisu au Baileys et éclats de spéculoos > 7,00€

Ile flottante au caramel laitier et crème anglaise > 7,00€

Crème brûlée à la vanille de Bourbon > 7,00€

Moelleux au chocolat de Lulu et glace au lait d'amande > 7,00€

Assortiment de glaces et sorbets > 7,00€

Sabayon monté minute au Proseco et glace vanille > 7,00€

Fromages du marché > 10,00€

Irish Coffee > 7,50€